【北海道弟子屈町】

北海道弟子屈町とは、ひがし北海道にある自然豊かな町。摩周湖は世界有数の透明度を誇り、屈斜路湖は日本最大のカルデラ湖として知られています。温泉も多く、豊かな自然の恵みが息づく土地です。

【摩周和牛】

摩周和牛は、北海道弟子屈町の豊かな自然環境の中で育てられた上質な黒毛和牛です。月齢28カ月以上で出荷され、やわらかな肉質と赤身とサシの絶妙なバランスが特徴。脂はしつこさがなく、肉本来の旨味をしっかりと感じられます。

【郷栄農場】
生産を手がけるのは、繁殖から肥育まで一貫生産を行う「郷栄農場株式会社」。北海道共進会で最高位を受賞した実績を持ち、一頭一頭の特徴を見極めながら丁寧に育てています。健康管理はもちろん、愛情を込めて育てられた黒毛和牛は、品質の高いランクを誇ります。